Pâturage (1/4) : pilier de la réussite injustement négligé

Dès le début de ma réflexion de changement de système, les exemples montraient que les élevages très herbagers étaient économiquement, socialement et environnementalement très intéressants. Le premier témoignage allant dans ce sens qui m'a bouleversé est celui d'Erwan Leroux.

Malheureusement, je constate que mes connaissances sont proches du néant. Malgré le fait que mes vaches sortaient déjà dans les prairies, je ne parlerais pas de pâturage. Du fait d'une mauvaise gestion, les périodes de pâturage efficaces étaient très réduites (maximum deux mois par an !!) et le surpâturage chronique entrainait une dégradation rapide de mes prairies. 

Les éleveurs aux alentours et les technico-commerciaux font ce même constat. C'est donc par commodité que le pâturage est partout négligé. Il faut savoir que j'ai tout de même suivi des études agricoles (BTS ACSE) et que le pâturage n'a fait le sujet d'aucune heure de cours… En revanche je sais parfaitement calculer le complément alimentaire en fonction de la quantité et de la qualité de l'ensilage de maïs distribuées.

Ne pouvant donc compter que sur moi-même, je fais mes premières recherches bibliographiques. Quelle surprise de voir la minceur des résultats. Les seules études sur le pâturage qui ont été correctement faites et documentées sont celles réalisées par André Voisin dans les années 1950 !! Le lobby de l'élevage industriel au travers de la magnifique "révolution verte" d'après-guerre aura eu raison de l'intérêt de poursuivre le travail de cet admirable agronome. De ces lectures, j'en ressors avec un regain d'optimisme et me dit qu'il faut que j'approfondisse dans la mise en place d'un système pâturant performant.

Voilà qu'au fil de mes recherches, je découvre Mathieu Bessière, ingénieur agricole dont l'une de ses inspirations est André Voisin. Il ne m'en fallait pas plus pour m'intéresser à son travail. Via l'organisme de formation Ver De Terre Production, il propose une formation à distance sur le pâturage tournant dynamique. Ce fut comme une révélation. Mathieu explique avec un argumentaire simple et logique le fonctionnement d'une prairie pour la mise en place d'un système pâturant productif, fertile et résilient.

Mes vaches au pâturage

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